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SAPOS Y PRINCESAS
¿Cuánto sabemos de nutrición?
DESCUBRE UNA FORMA FÁCIL DE PROPORCIONAR UNA CORRECTA ALIMENTACIÓN A TUS HIJOS
La nutrición está en boca de todos, pero ¿cuánto saben realmente las familias españolas sobre el tema?
por Laura González
Responsable de Nutrición de Nestlé España
Lo han investigado
Nestlé ha resuelto esta incógnita llevando a examen a padres y adolescentes, en el marco del
VII Observatorio Nestlé de la Nutrición
. Aquí van los resultados del estudio realizado por Ipsos, a partir de entrevistas a unos 500 adultos con hijos adolescentes de 15 a 18 años y unos 500 adolescentes de dichas edades, residentes en España.
Teoría vs. Realidad
Respecto al consumo real, la práctica se aleja de la teoría. Un 60 % del total sabe que se debe consumir un mínimo de 3 raciones diarias de fruta fresca pero solo 2 de cada 10 lo hace. En verduras y hortalizas, aunque un 80 % de padres y jóvenes conoce la teoría de los beneficios que tiene comer al menos 2 o más raciones diarias, solamente un 40 % la lleva a la práctica.
Los olvidados: legumbres y pescados
Pero si hay unas grandes desconocidas para todos, esas son las legumbres. Adultos y adolescentes fallan en la teoría y en la práctica: la mayoría consume un máximo de 2 raciones semanales frente a las 3 recomendadas. En el caso del pescado, todos se alejan del consumo óptimo semanal: solo un 22 % de los padres hace lo correcto versus un 15 % de los adolescentes.
Padres y madres saben menos de lo que creen, pero comen mejor
Los progenitores creen tener mayor conocimiento en temas de nutrición que los jóvenes, pero la realidad demuestra que no es así: ellos mismos se evalúan con un 7, pero sacan un modesto 5,5 en un test de conocimiento, la misma nota que los adolescentes.
Solo un 10% aprueba en la proporción correcta entre los grupos de alimentos en el plato
Alimentación saludable
Para llevar una alimentación saludable es básico mantener el equilibrio en las proporciones entre los diferentes grupos de alimentos. Sin embargo, solo 1 de cada 10 conoce la proporción correcta. Aunque no existen grandes diferencias entre padres y adolescentes, la discrepancia más importante se da en las verduras y hortalizas, siendo los primeros quienes se acercan más a su proporción correcta.
Hábitos nutricionales desde la infancia
Considerando que los hábitos nutricionales se adquieren en la infancia, algunos métodos educativos como Nutriplato cobran especial importancia. Pensado para niños de 4 a 12 años, este ayuda a conocer las proporciones adecuadas de cada grupo de alimentos que deben formar parte de las comidas principales. Consta de un plato real y de una guía nutricional completa, con recetas y consejos.
Hay hábitos que deberíamos cambiar
El Método Nutriplato es una iniciativa que nace precisamente para mejorar los hábitos de los más pequeños; hábitos que se establecen durante la niñez y que les acompañarán toda la vida.
Descubre una forma fácil de proporcionar una correcta alimentación a tus hijos
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